Vệ sinh đúng cách giúp nồi chiên không dầu bớt ám mùi, lớp chống dính bền hơn và món sau không lẫn mùi món trước. Quy trình dưới đây phù hợp cho việc làm sạch hằng ngày sau khi thiết bị đã nguội.
Chuẩn bị trước khi vệ sinh
- Rút điện và để nồi nguội hoàn toàn.
- Tháo khay hứng dầu, giỏ chiên và các phụ kiện rời.
- Chuẩn bị khăn mềm, miếng rửa không xước, nước ấm và nước rửa chén dịu nhẹ.
Không đổ nước trực tiếp vào thân máy và không dùng búi kim loại. Hai thao tác này dễ làm hỏng linh kiện hoặc bề mặt chống dính.
5 bước làm sạch sau mỗi lần dùng
- Loại bỏ vụn thức ăn. Dùng giấy bếp lấy hết dầu thừa và vụn lớn trước khi ngâm rửa.
- Ngâm phụ kiện. Ngâm giỏ và khay trong nước ấm pha ít nước rửa chén khoảng 10–15 phút.
- Rửa nhẹ bề mặt. Dùng miếng rửa mềm, đi theo vòng tròn và chú ý các khe thoát dầu.
- Lau khoang nồi. Dùng khăn ẩm đã vắt kỹ; không để nước chảy vào bộ phận gia nhiệt.
- Làm khô hoàn toàn. Lau khô và để thoáng trước khi lắp lại.
Xử lý mùi và vết dầu bám
Với mùi thức ăn còn lưu lại, có thể lau phụ kiện bằng nước ấm pha một ít chanh, sau đó rửa lại bằng nước sạch. Với mảng dầu bám, ưu tiên ngâm lâu hơn thay vì cọ mạnh. Không dùng chất tẩy rửa có tính ăn mòn hoặc vật sắc để cạy.
Vệ sinh thanh nhiệt
Mỗi vài tuần, khi nồi đã nguội và rút điện, lật thiết bị theo hướng nhà sản xuất cho phép rồi dùng chổi mềm hoặc khăn gần khô lau nhẹ thanh nhiệt. Nếu có cặn cháy cứng, không tự tháo máy; nên liên hệ điểm bảo hành.
Ba lỗi thường gặp
- Rửa khi nồi còn nóng làm lớp phủ chịu sốc nhiệt.
- Lắp phụ kiện khi còn ẩm gây mùi và có thể ảnh hưởng linh kiện.
- Để dầu cũ qua nhiều lần dùng khiến khói và mùi tăng lên.
Mẹo duy trì: lót giấy đúng kích thước khi công thức cho phép, không che kín luồng gió và vệ sinh ngay sau mỗi lần nấu sẽ tiết kiệm nhiều thời gian hơn so với xử lý dầu bám lâu ngày.